Alte Getreidesorten wie Emmer, Rotkornweizen, Einkorn oder Khorasan-Weizen sind typischerweise leichter verdaulich, da sie weniger überzüchtet sind als Kulturweizen und einen niedrigeren Gluten-Gehalt aufweisen. Mit ihnen lassen sich hervorragende und gut verdauliche Brote backen. Unser Urgetreide-Backkurs richtet sich an Personen, die bereits erste Erfahrungen im Brotbacken mitbringen.

Folgendes Programm erwartet dich:

• Vorbereitung der Vorteige, Aufbau und Nachbereitung (Gesamt ca. 12h)
• Eine genaue Anleitung wie man Sauerteig herstellt
• Die gemeinsame Zubereitung von einem Brot und einem Gebäck mit verschiedenen Urgetreiden
• Deinen eigenen Sauerteig zum Mitnehmen (bitte bring ein Gefäß dafür mit)
• Eine gemeinsame Pause mit einem Sauerteig Snack
• Viele Tipps & Tricks für herrliches und zudem gesundes Brot
• Ein Handout mit Anleitungen und Rezepten
• Lebensmittelkosten
• Mitnahme von Brot & Gebäck vom Backkurs
  (bitte bring ein geeignetes Gefäß bzw. eine Tragetasche zum Kurs mit)
• ein gemütlicher und lehrreicher Nachmittag
• alkoholfreie Getränke

Wir achten auf Regionalität und Nachhaltigkeit!

Wenn du das auch möchtest, findest du unsere hauseigenen Produkte und regional produziertes Backzubehör in unseren Werkstückfilialen oder hier im Onlineshop.

Mindestteilnehmer:innen:          8
Maximalteilnehmer:innen:       12

Stornobedingungen:

• Bis 14 Tage vor Kursbeginn: 100 % Erstattung
• 7-14 Tage vor Kursbeginn: 50 % Erstattung
• Bei Stornierungen ab 1 Woche vor Kursbeginn bzw. bei Nichterscheinen: Keine Erstattung der Kosten mehr möglich!