Produktbeschreibung

Alles über Dinkel. Das legendäre Getreide.

Jahrtausende lang war Dinkel in unseren Breiten das wichtigste Getreide.
Heute gewinnt er mehr und mehr Freunde, weil er unschätzbare Vorteile hat.

- Er ist robust, genügsam, umweltfreundlich, benötigt wenig Düngemittel – kurzum
er ist ideal für den ökologischen Anbau. Schon diese Pluspunkte würden ausreichen, um
ihm einen Spitzenplatz in der Küche einzuräumen.

- Er schmeckt aber auch vorzüglich und sein typischer Geschmack bereichert Vorspeisen,
Hautgerichte und Desserts, Brote, Brötchen und süßes Gebäck. Wie man ihn richtig zubereitet,
zeigen die rund 60 Rezepte dieses Buches in Wort und Bild.

- Dinkel macht fit: Er ist widerstandsfähig gegen Umweltgifte, reich an Eiweiß- und Mineralstoffen,
mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen.

- Sogar die Spreu lässt sich gesundheitlich wohltuend verwenden: In Kissen gefüllt hilft sie gegen
Verspannungen, Gelenkschmerzen, Arthrose, Rheuma, Kopfschmerzen und Migräne.

ISBN 3-7750-0413-0